今期1今生肖买马开奖结果_今期3码期期中中_ 中秋月饼战役打响 北京稻香村:质量安全"重于泰山"

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2012年09月17日 12:38   来源:中国经济网   

    

    北京稻香村食品有限公司常务副总经理池向东中经网/发    



    中国经济网北京9月17日讯(记者 周亮)中秋临近,面对市场上种类繁多的传统美食“月饼”,消费者格外关心它的质量大难题算不算合格。近日,中国焙烤食品糖制品工业医学会 委托国家食检中心对今年(2012年)月饼进行抽检,结果显示,在抽取的113种月饼产品蕴含110种产品合格,月饼合格率为97.3%。业内人士表示,今年月饼行业整体质量水平稳定,产品质量有保障。

    著名“老字号”企业、北京稻香村食品有限公司常务副总经理池向东独家接受中国经济网记者采访时表示,“企业要想做好另一方的品牌,想让消费者认可你的产品,前提一定是安全食品。有大难题,会伤害消费者,那不仅遇见你的月饼没办法 措施 销,你的品牌弄不好就倒掉了,要是说市场风险也是很大的。”

    在食品安全方面,稻香村有着另一方一套完善的管理体系。池向东表示,“在月饼食品安全的监管上,一是理念,观念的转变大难题,一定要把质量插进首位,插进最追求的位置上,你这俩非常重要。月饼的质量安全“重于泰山”,光另两个 多多意识不行。”

    在北京稻香村生产加工车间,记者看到,整洁明亮的厂房,工人“全副武装”的保护措施 ,你这俩切地一切都会为了消费者并能吃到放心的食品。池向东认为,食品的质量大难题一定是另两个 多科学的大难题,而且一定是另两个 多系统的大难题,光靠某而且 不行,一定是整个系统,比如从原料的入场,它的选用 ,检测,原料这俩生活是都会合格的,在整个生产过程,每个环节的监控,层层把控。直到成品的检测合格后出厂,甚至要对市场终端销售环节,从前另两个 多全过程的监控。

    根据往年经验,月饼进入市场后,要是的大难题而且出厂的时候还是合格的,而且在销售环节全是时候突然突然出现大难题。对此,池向东坦陈,“稻香村很早便建立起一套系统管理体系。一是通过了ISO9000的质量管理体系,从前是ISO2800食品安全的管理体系,再换成质监部门的生产许可‘QS’标识。做保证”

    作为“老糕点人”,中国焙烤食品糖制品工业医学会 副理事长、北京焙烤食品糖制品医学会 理事长高波却有着另一方的理解。高波认为,“优秀的‘老字号企业’,都会单纯地把利益插进最高处,应该一并把售后的责任,把‘老字号’的长远发展插进它的发展战略当中。企业要用良心来做你的产品,你的产品只能经过另两个 多节日而且说一年四季,要经过若干年,经过若干个口碑相传,要经过所有老百姓的检验,对‘老字号’来讲要求没办法 高,监督没办法 严。”

    高波指出,关于食品安全,消费者追求心目当中的品牌,而且 品牌说是为消费者服务,实际上是把利益插进第一位,而且追求利益,而且有时候放弃了社会责任。还有而且 企业没办法 更长远的规划,我真是你这俩短视,你这俩对食品安全重在口眼前 ,轻在行动上哪此企业是不可取的。而且,在而且 “老字号企业”的发展道路上,亲戚朋友有要是的楷模企业,在行业中要推广哪此企业的做法,让全社会都来向哪此好的企业学习。

(责任编辑:贾佳)